cider

Cider is de afgelopen jaren flink gestegen in populariteit.  Het drankje wordt al vele jaren gedronken door mensen uit het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk.  Vooral de franse regio's  Bretagne en Normandië worden gezien als ciderstreken.

Niet alleen wordt het op het terras veel gedronken, ook bestellen steeds meer mensen cider flessen op het internet.  

Hoe wordt cider gemaakt?

De traditionele cider is  de appelcider. Deze cider wordt gemaakt van gefermenteerde appels. Deze appels worden gemalen.  Wat hier uit komt wordt pommage genoemd en wordt soms vele jaren in vaten gedaan  om te fermenteren. Het proces lijkt hiermee dus op het proces van het maken van wijn.  

Waar kan ik Cider kopen?

Cider kopen doe je bij Laurant-Danvair. Zo wordt de Cider van Laurant - Danvair in Normandie volgens oude tradities gebrouwen  en worden er geen extra suikers toegevoegd aan de flessen.  Hierdoor heeft het een frisse en zachte smaak en is het de ideale cider voor zomeravond met vrienden.